miércoles, 26 de octubre de 2011

Entrevista a Corazón de chocolate ^^

 
1- ¿Detrás de Corazón de chocolate está una sola persona o todo un equipo?

Inicialmente el proyecto se puso en marcha por dos personas pero actualmente el sitio se nutre de las aportaciones de sus colaboradores, que de forma desinteresada publican recetas, curiosidades y noticias relacionadas con este estupendo alimento.

2- ¿Cómo lográis sacar adelante una página web de semejante calibre?

Como todo gran proyecto el gran esfuerzo se hizo al principio, el nombre, la información, la infraestructura, etc.

El sitio nació en marzo de 2009 y desde entonces, como hormigas, entre todos hemos ido aportando más y más entradas hasta lo que es hoy.

3- ¿En qué día te despiertas y se te ocurre crear una página enteramente dedicada al chocolate?

Fue fruto de la necesidad de que existiera un sitio como este. Un día necesitas información sobre el chocolate y te das cuenta de que no existe un lugar donde toda esta información estuviera recogida en un único sitio.

4- En Corazón de chocolate podemos encontrar todo tipo de “dulces” artículos. Yo me pregunto: ¿Cómo se puede llegar a saber tanto sobre el chocolate?

Todo es fruto de la investigación, la información "está ahí afuera". No obstante, como he dicho antes, ahora somos un equipo y entre todos aportamos lo que podemos.

5- Bueno, me imagino que después de crear una página donde se habla exclusivamente de chocolate, debéis de ser adictos a esta deliciosa sustancia.

Yo no diría adictos, pero digamos que nos gusta más de lo que podemos consumirlo. Supongo que nos pasa a todos igual.

6- Nosotras, las 15añeras,tenemos una relación muy estrechas con el chocolate. Yo la definiría como una relación amor-odio. ¿A vosotros os pasaba lo mismo cuando teníais nuestra edad?

Por supuesto, y nos sigue pasando. No obstante lo ideal es encontrar el equilibrio como en todo. Se puede consumir chocolate de forma continua y sana a la vez.

7- Desmiénteme un gran mito: ¿Es perjudicial el chocolate para los granos?

El cacao puro no causa el acné, es el azúcar y la grasa hidrogenada (manteca) que contiene los que lo provocan.

8- ¿Y qué me dices de aquello de que el chocolate engorda mucho?

El chocolate y sus derivados son alimentos muy energéticos por su alto contenido de hidratos de carbono y de grasas. Por otra parte, los expertos en Nutrición consideran que el consumo del cacao en sus diversas variedades es recomendable dentro de una dieta equilibrada y en cantidades moderadas (20 gramos por persona) para individuos sanos de todas las edades.

9- Resumiendo, nada es malo en su justa medida, ¿No es así?

Si comes mucho chocolate del que venden en todos los lugares no lo dudes estas ingiriendo muchas calorías vacías en la forma de azúcar y grasa del peor tipo, no te lo recomendamos. Lo que hace valioso al chocolate es el cacao y hay que consumir chocolate oscuro con por lo menos 60% de concentración de cacao.

10- ¿Cuál es el tipo de chocolate que más te gusta?

Sin duda el chocolate negro. Es más amargo y cuesta acostumbrarse pero es el más saludable.

11- Y así en confianza,¿te atreverías a decir tu marca preferida de chocolate?

Los buenos chocolateros no buscan marcas. No obstante te diré que los chocolates belgas son unos de los favoritos de los chocoadictos. Aun así, te podría decir que Suchard es una buena marca. Pero insisto, siempre hay que saber que hay detrás de cada chocolate.

12- ¿Es cierto el rumor de que el chocolate negro es el más beneficioso para la salud?

Como te he dicho anteriormente, esto no es un mito, es un hecho. Son muchos los beneficios que nos aporta este tipo de chocolate, protege el corazón, mejora la presión arterial, contribuye a mejorar el estado de ánimo, etc.

13- Hablemos de 15añeras,¿Cómo viviste esa etapa de tu vida?

Pues con el tema del chocolate, me imagino que como todas vosotras. A veces me comía una tableta de una sentada. Ahora como en todos los aspectos busco la calidad. Te aporta más un trocito de buen chocolate que una tableta entera de las comerciales.

14- Si volvieses a la adolescencia, ¿Qué cosas te gustaría hacer que en su momento no pudiste?

La verdad es que no echo de menos muchas cosas, tuve la gran suerte de poder hacer más cosas que la media de las chicas de mi edad.

15- Y por último, no quisiera terminar esta entrevista sin pedirte que des a nuestros lectores 3 motivos por los que visitar Corazón de chocolate.

La primera es que puedes pasar un rato entretenido y conocer muchas curiosidades sobre el chocolate como la Escultura más grande realizada con chocolate.

También podréis encontrar numerosos artículos relacionados con la chocolaterapia. Por ejemplo, en uno de ellos hablamos en detalle sobre los componentes y beneficios del chocolate.

La última es que Corazón de chocolate es un sitio abierto y permite la colaboración y aportaciones de todo el que quiera.


Si queréis visitar su fabulosa página web,aquí os dejo el enlace:  
http://www.corazondechocolate.es/

jueves, 20 de octubre de 2011

Music :D

Holaaaa :)
Buenoo yo hoy voy a hablar de la musicaa (si me aburro mucho xD)
A la loca de maca le gusta la moda
a cristina las recetas Y a mi la musicaa
Os dejoo aquii la nueva cancion de Juan Magan y Daddy Yankee:


espero q os guste :D


miércoles, 19 de octubre de 2011

Recetas experimentales y ricas: Spaguetti a la corsaria

Spaguetti a la corsaria

Datos básicos
Tradicional
Española
Primeros
Pasta
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: bajo
Calorias: media
Comensales: 5
Elaboración en 30 minutos
Ingredientes para 5 comensales
▪ Spaghettis 500 gr.
▪anchoas con aceite 5 filetes
aceite de oliva 2 cucharadas
ajo 1 diente
orégano 1 cucharada
perejil 1 rama
albahaca fresca 1 rama
vino blanco 1/2 de vaso
tomate 6 cucharadas
sal al gusto
pimienta al gusto

Elaboración
En una sartén bastante grande, sofreír con el aceite el ajo, la albahaca y el perejil, picados finamente. Cuando el ajo empiece a dorarse, agregar las anchoas troceadas, el tomate y el orégano. Dejar cocer durante unos minutos y añadir el vino. Cuando éste se haya evaporado, retirar del fuego. Cocer la pasta (al dente) en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiéndola de vez en cuando durante la cocción. Escurrirla, verterla en una fuente y condimentarla con la salsa ya preparada. Espolvorear por encima pimienta recién molida. Servir a la mesa con queso rallado aparte.
Yo añadí las cantidades más o menos a ojo. Las cantidades de esta receta está diseñada especialmente para 5 personas. Y lo cierto es que yo cociné para cuatro personas y llegó a faltarme salsa. Yo añadiría un bote entero de tomate. Sin anchoas queda igual de bien. A mi familia le encantó la pasta aquel día. Espero que vosotros también triunféis. Posdata: No tenía foto de los espaguetis a la corsaria,así que puse esta tan graciosa de internet. =)